2017年07月12日

北新地に「ハラミ専門店」が7月20日(木)オープン!
名物は黒トリュフ×卵黄で食べる「ハラミステーキ」
~元「ポンテベッキオ」シェフが手がけるメニュー30種用意~

◎メディア試食会のお知らせ◎
日時:7月18日(火)12時30分~14時 場所:大阪府大阪市北区曽根崎新地 1-11-5

株式会社 プレミアム

株式会社プレミアム(本社:大阪府大阪市中央区安土町2-5-5本町明大ビル10階 代表取締役:松原英司)は、ハラミ専門店「北新地はらみ」(住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地 1-11-5)を2017年7月20日(木)にオープンします。

黒トリュフ×卵黄で食べる「北新地はらみステーキ」

黒トリュフ×卵黄で食べる「北新地はらみステーキ」

■ハラミ専門店「北新地はらみ」
 ホルモンの中でも希少部位とされている「ハラミ」。脂肪分が少なくカロリーが低いことから、女性を中心に注目されつつあります。この度「ハラミの魅力をより多くの人に伝えたい」と、7月20日(木)にハラミ専門店「北新地はらみ」をオープンいたします。

 メニューを提供するのは、元「ポンテベッキオ」シェフの服部融快(はっとりゆうかい)。使用するハラミは全て国産で、目玉メニューは、黒トリュフ×卵黄でお召し上がりいただく「北新地はらみのステーキ」(100グラム=1,300円~,税抜)。塊で提供し、旨味を閉じ込めながら店員が目の前で焼き上げ、最後にブランデーで風味を付けて仕上げます。黒トリュフはお代わりも可能です(10グラム~別途料金要)。そのほか「ハラミユッケ トリュフ添え」や、「ハラミとキャビア」など、ハラミを使用したメニューを豊富にご用意しております。

 当店といたしましては「北新地はらみ」をきっかけに、ハラミブームを巻き起こしていけたら、と思っております。

■「北新地はらみ」メディア試食会のお知らせ
日時:7月18日(火)12時30分~14時(受付開始:12時)
場所:「北新地はらみ」(大阪市北区曽根崎新地 1-11-5)
内容:(1)店内撮影・撮影用料理のご提供 (2)試食タイム
★参加ご希望のメディアの方は、以下のPDFにある参加表をFAXでご返信ください。

■ハラミ専門店「北新地はらみ」店舗詳細
店  名:北新地はらみ
住 所:大阪市北区曽根崎新地 1-11-5
電話番号:06-6341-4118
営業時間:17時30分~翌3時(L.O 翌2時)
店舗面積:約70平方メートル
席  数:35席
客 単 価 :6,000円
WEBサイト: http://harami.jp/

是非、貴社媒体でお取扱い頂きますようお願い申し上げます。
ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

◆お問合せ先

北新地はらみ広報事務局 担当:齊藤・和田
TEL:06-4708-3766 E-mail:pr@raple.co.jp

◆プレスリリース画像
黒トリュフはお代わり自由 左から3,000円、5,500円、8,000円(すべて税抜)
黒トリュフはお代わり自由 左から3,000円、5,500円、8,000円(すべて税抜)
「北新地はらみ」外観
「北新地はらみ」外観
◆プレスリリースPDF
【729.81 KB】

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