～ドーナツブームに新たな展開～東大阪市の瓢箪山（ひょうたんやま）駅前に “油で揚げない” ドーナツ店がオープンし話題に
報道関係者各位
プレスリリース【NEW OPEN】
焼き菓子スイーツ専門店「ベイクドマジック」
（大阪府東大阪市）
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～ドーナツブームに新たな展開～
東大阪市の瓢箪山（ひょうたんやま）駅前に
“油で揚げない” ドーナツ店がオープンし話題に。
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「クリスピー・クリーム・ドーナツ」「andonand」のオープンで関西のドーナ
ツブームが過熱するなか、東大阪の近鉄「瓢箪山（ひょうたんやま）」駅前に
4月3日オープンした、油で揚げないドーナツが看板メニューの焼き菓子スイー
ツ専門店「ベイクドマジック」（大阪府東大阪市本町1-38、TEL 072-985-7100）
が連日、地元客で行列ができ話題となっています。
■安心・安全を追求したら「誰にでも食べやすい」ドーナツができた。
近鉄「瓢箪山」駅の北側にある「サンロード商店街」北端に4月3日、焼き菓子
スイーツ専門店「ベイクドマジック」の1号店がプレオープンしました。広告
を一切出さずに開業したのにも関わらず、2カ月で6万個（＝1日あたり1,000個）
のドーナツが完売となるなど、地元で話題になっています。
看板メニューのドーナツをはじめ、マフィン、半熟カステラはすべて、保存料、
合成着色料、防腐剤、化学調味料、人工甘味料、安定剤、増粘剤のほか、油も
使わず、安全・安心を徹底的に追及しました。
この結果、「おいしくて、のどの通りが良い」「安心して子どもに食べさせら
れる」などの評価をいただいています。
テークアウトが中心ですが、12坪の店内に、カウンター席を9席設けています
ので、買い物の合間の休憩にもご利用いただいています。また周辺には病院や
企業も立地することから、病院へのお見舞いや、営業先などへの手みやげとし
ても、お買い求めいただいています。
営業時間は11時～19時（ただし商品がなくなり次第、閉店となります）。火曜
日定休。
■粉の配合から焼上げまで、全て手作り。
1番人気のドーナツは「ロイヤルプレーン」（100円）。「シンプルなのにしっ
かりした味」との声を頂いています。ドーナツは「さつまいも」（120円）、
「黒カカオ」（130円）、「アールグレイ」（120円）、「黒豆×抹茶」（130
円）など、常時8種類を販売しています。
またマフィン（100円～130円）をはじめ、1日50食限定の「山の手とろとろカ
ステラ 癒しプレーン」（830円）、「山の手とろとろカステラ 超絶チョコレー
ト」（880円）などの焼き菓子をそろえています。
ドリンクにもこだわり、「ミックスジュース」（180円）、「小松菜×リンゴ」
（220円）、「ブルーベリー×紫キャベツ」（250円）、「マンゴー×キウイ」
（250円）などを販売しています。
■オーナーは、スイーツを愛する30歳。
「ベイクドマジック」を創業したのは、地元・瓢箪山の大串和也（30歳）。
高校を卒業し、語学留学でオーストラリアに滞在した後、20代前半は趣味の
サーフィンのために日本全国をはじめ、バリ、ハワイなどと瓢箪山を行ったり
来たりする日々を過ごす。数年前からスイーツの食べ歩きを始め、スイーツの
中でも特に普遍的で飽きのこない「ドーナツ」に注目し、話題の店は必ず食べ
に行くなど研究を重ねる。
瓢箪山を選んだのは、大阪の中でも下町で活気のある場所に出店したかったか
ら。「地域に愛されるお菓子工房」を目指し、あえて都心を避けて1号店を出
店した。スイーツ店の経営は全くの初めてで、メニューのほか運営マニュアル
の作成などでオープン直前の半年間はサーフィンにも行けない忙しさだったが、
好きなことを仕事にできて本当に楽しく感じている。
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●油で揚げないドーナツ店「ベイクドマジック」について、ご取材ご検討のほ
どお願いいたします。ご取材時には、代表である大串和也が自ら立ち会い、
ご説明させていただきます。
ベイクドマジック 大阪府東大阪市本町1-38
TEL＝072-985-7100
ホームページ＝http://bakedmagic.jp/
メール＝[email protected]
携帯＝080-4010-9833 （代表 ： 大串和也）
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