春夏の新風物詩誕生！

挑戦者求む！大暴れタコとの戦い

大阪の居酒屋で活きタコ踊り食い 始まる

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プレスリリース　飲食情報

飲食店を経営する株式会社Ｄ－ＦＩＥＬＤ（大阪市東成区東中本１－５－９ 代表 岡島光律）は、海鮮居酒屋「げんぶ北巽総本店」（大阪市生野区巽北４－２－２）で、２０１４年４月２１日より、春夏オリジナルメニュー「手長たこおどり刺身」を期間限定で提供を始めました。

■大暴れするタコを上手くお腹まで収められるか！旬の活きタコの踊り食いとは？
春から夏の終わりまでが旬の瀬戸内海産の活きた手長タコ！
旬のこの時期には、元気いっぱい動き出します！お皿の上でも口のなかでも“ウニョウニョ”。
レモンを絞ると、より一層元気に動き出すので、見た目のインパクトは抜群。


元気に動き出すタコの踊り食い

●商品化について
韓国では、よく食されている手長蛸。特に、生きている手長蛸の足をぶつ切りにして踊り食いする「サンナクチ（サンナッチ）」は有名です。
当社は、生野区と東成区に店舗があり、周辺には、多くの在日韓国、朝鮮人の方が住んでいらっしゃいます。周辺地域の在日の方々にも楽しんでもらいたいと考え、商品化致しました。

■見た目！味！食感！の３拍子が揃う
料理名＝手長たこおどり刺身
価　格＝８８０円（税抜き）
期　間＝２０１４年４月２１日～９月中旬
瀬戸内産の活きた手長タコの足ぶつ切りにして、３種の「塩入りのごま油」「チョジャン（とうがらし酢味噌）」「わさび醤油」つけダレを付けて提供します。
新鮮なタコの旨みと口の中で吸盤が吸い付く感触、歯ごたえがやみつきになります。


瀬戸内産の手長タコ

元気に動くタコの姿は、以下のアドレスでからご覧下さい。
http://youtu.be/zoA8nKj4pnk

是非、貴社媒体でお取扱いして頂きますようお願い申し上げます。踊り食いのご試食もして頂けます。
不明点などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

●取材に関するお問い合わせ●
げんぶ北巽総本店　　担当＝岡島
大阪市生野区巽北４－２－２
ＴＥＬ：０９０－６３７３－１１０１

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