煙もくもくマジック料理！？

KICHIRI関西全店に－１９６度の液体窒素メニュー導入

～暑い夏に、ひんやりサラサラパウダーをふりかけた“冷やしすぎたトマト”～

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プレスリリース

株式会社きちり（本社東京都渋谷区、代表取締役社長平川昌紀）は２０１４年８月１４日より、関西のKICHIRI業態全２８店舗で、―１９６度の液体窒素を使用した新メニュー「冷やしすぎたトマトゴールデンスノーがけ」の提供を開始します

■煙に包まれ液体からサラサラパウダーに！ひんやりマジック料理
「冷やしすぎたトマトゴールデンスノーがけ」は、冷やしたトマトにかけるドレッシングを－１９６度の液体窒素で冷たくしたもので、オリーブオイルに液体窒素を流し入れて勢いよくかき混ぜると白い煙が立ち上り、オリーブオイルはサラサラの黄金パウダーに変身！白い煙が立ち込める見た目にも涼しげなメニューに仕上げました。
液体窒素で凍らせたオリーブオイルは、外はシャリっと、中はとろりとした新食感をお楽しみいただけます。
同メニューはお客さまの目の前で行うパフォーマンスメニューとなっており、先行導入している関東の店舗では、見た目の面白さとひんやりした口溶けでご好評をいただいております。
チェーン店での液体窒素導入は、業界初の試みです。



商品名：冷やしすぎたトマトゴールデンスノーがけ
価格：５４０円（税込）

会社概要
【会社名】株式会社きちり
【代表者】代表取締役社長平川昌紀
【住所】東京都渋谷区渋谷一丁目１７番２号
【電話番号】０３－５４６６－３４５６
【店舗数】７０店舗（関西４２店舗、関東２８店舗）

是非、貴社媒体でお取扱い頂きますようお願い申し上げます。ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

●取材に関するお問い合わせ●
ＫＩＣＨＩＲＩ＆Ｃｏ. -株式会社きちり-
担当：経営企画本部三上成文（みかみしげふみ）
TEL 03-5466-3456 携帯080-3797-7286
メール[email protected]

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