20歳以上推奨？「〆パフェ」を楽しむ大人の隠れ家パフェテリア
大阪・梅田に12/3(月)「パフェ×酒 パフェテリア Largo」OPEN！
“〆パフェと酒のペアリング”も提案！
「焼きたまごのベイクドアラスカ」などの夜スイーツも

株式会社イニシエート（本社：大阪府大阪市北区中津1-2-21　代表取締役：古川雄三）は、12月3日(月)「パフェ×酒 パフェテリアLargo」(大阪府大阪市北区堂山16-14　堂山MDビル2階)をオープンします。

大人が楽しむ「〆パフェ」を全4種提供

■ご飯を楽しんだ後の〆はパフェで！大阪・梅田に“〆パフェ×酒”を楽しむ大人の隠れ家パフェテリア
　クラフトビール専門店「クラフトビアハウス バレル」の上にオープンする当店は、昼はロールサンドとコーヒーを提供するカフェとして、夜はご飯の後に楽しむ「〆パフェ」を目玉に運営するパフェテリアです。用意するパフェは全部で4種類で苦味や深みを意識して仕上げ、別添えでパフェに合うショットを付けて提供します。ドリンクは、店名にもなっている高級豆「Largo」を使用したコーヒーのほか、コーヒーカクテルや、イタリア直送の樽生スパークリングカクテルなど、お酒も充実。Bar使いとしてもご利用いただけます。また、各々のパフェに合う酒を一緒に提案するペアリングも用意しています。

　当店といたしましては、甘く贅沢に過ごして頂く素敵な一日の終わりを提供できれば、と思っております。

■店内は「森」をイメージ、都会の喧騒を離れた非日常空間を演出
　約102平方メートルの店内は 、森をイメージしてウッド調に仕上げ、あらゆる所に緑を装飾しています。各テーブルのガラス下には造花を敷き詰め、提供したメニューを撮影する際に、より映える写真が撮影できるように仕上げました。また、通常のテーブル席に加え、お1人様でも気兼ねなく楽しめるカウンター席や、気心しれた仲間だけで過ごしたい方向けに完全個室のソファ席も用意。都会の喧騒を離れた非日常空間を演出し、訪れたお客様に優雅なひと時をお楽しみいただければと思っております。

■〆に食べるパフェ「〆パフェ」は全部で4種類！パフェ×酒のペアリングもご案内します
　「〆パフェ」として提供するパフェは全部で4種類。夜のパフェを意識して、甘味よりも苦味や深みに重点を置いたパフェに仕上げ、別添えでパフェに合うショットをつけて提供いたします。

　「ショコラ オ ショコラ」は、チョコレートを様々な食感や甘さに仕立て、トンカ豆が香るアイスクリームや、グリオットチェリー、赤ワインなどを使用し、大人のチョコレートパフェに仕上げました。「利休～抹茶とほうじ茶～」は、抹茶とほうじ茶の2種類をメインに、クランブルソース、スポンジ生地、アイスクリームを使用しております。「苺とピスタチオムースのフレジェ風」は、フランス菓子「フレジェ」をイメージした華やかなパフェで、苺と相性のいいピスタチオのムースに、スポンジ生地とフランボワーズのアイスクリームなどがバランス良く入っています。また、旬のフルーツをふんだんに使用した「季節のスペシャルパフェ」も提供いたします。

　さらに「パフェ×酒」の店名にちなみ、各々のパフェに合う酒を提案するペアリングも行います。（例：イチゴとピスタチオムースのフレジェ風×スパークリングワインな ど）、パフェ以外にも「ベイクドアラスカ」などのスイーツや、デザートコースなども設け、お客様をお待ちしております。

◎パフェメニュー◎※価格は全て税抜きです
ショコラ オ ショコラ　 ¥1,280
利休～抹茶とほうじ茶～　¥1,380
苺とピスタチオムースのフレジェ風　 ¥1,480
季節のスペシャルパフェ 　¥1,480

◎広報画像は以下URLよりダウンロード下さい
URL：http://urx.space/NHnG

■「パフェ×酒 パフェテリア Largo」店舗詳細

店　　名：パフェ×酒 パフェテリア Largo
　　　　（ヨミ：パフェカケルサケ▲パフェテリア▲ラルゴ）▲は半角空白です。
住 所：大阪府大阪市北区堂山16-14　堂山MDビル２階
電話番号：06-6361-2552
営業時間：日～木＝11:30～23:30/金土祝前＝11:30～2:00（ランチ＝11:30～15:00）
定休日　：無し
店舗面積：約102平方メートル
席　　数：56席
客単価　：2,000円

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