1日400人が来店する大阪発のすし酒場　福岡に九州2号店を出店
「すし酒場 さしす」が 商業施設「KITTE博多」に10/4オープン
～九州最大のターミナル駅に出店し、「安くて美味しい」を幅広い世代に訴求～

株式会社JOUJOU（本社：大阪市中央区安土町2-5-5 本町明大ビル2階、代表取締役：松山豊寿）は2022年10月4日（火）、「すし酒場 さしす」を九州最大のターミナル駅・博多駅直結の商業施設「KITTE博多」（福岡県福岡市博多区博多駅中央街 9-1）にオープンします。

とろサーモン巻き

■大阪・梅田発のすし酒場。九州最大のターミナル駅出店で幅広い世代へ「安くて美味しい」をお届け
　「すし酒場 さしす」は「寿司をつまみに、お酒を楽しんでいただく」をコンセプトに2020年1月、大阪・梅田に1号店をオープン。コロナ禍でも盛況で、休日では1日400人が来店する店舗もございます。現在は大阪=4店舗、兵庫=1店舗、福岡=1店舗を展開しています。昨年12月、「魚が美味しく、なおかつ流行に敏感な若者が集まる天神で勝負しよう」と西鉄福岡（天神）駅近くにオープン。九州2号店となる今回は、九州最大のターミナル駅・博多駅直結の商業施設「KITTE博多」 にオープンすることにしました。幅広い世代が利用する博多駅直結の商業施設ということで、天神店とは違うターゲットにもご利用いただけると考えています。

　当社の仕入れ力や調理技術を生かし、寿司は2貫165円～、1品料理308円～、アルコール1杯319円から提供します。寿司は玉子（165円）、エビ（165円）、アジ（286円）など王道メニューを押さえながらも、いくらがのった「とろサーモン巻」（968円）、シャリにうなぎカツを挟み、うなダレと大葉がマッチした「うなかつサンド」（1,078円）など創作寿司まで約40種以上。ウニを国産牛の炙りで巻いて食べる「うにく」（649円）、いくらととびこを豪快にのせた「寿司屋のポテサラ」（440円）赤エビを豪快に7匹乗せた、こぶし大サイズの寿司「エビ7」（1,078円）、など1品料理は21種以上を用意します。ドリンクは定番のハイボール（319円）やレモンサワー（319円）のほか、寿司に合わせた「レモンティーハイ」といった「お茶ハイ」（429円～）まで50種以上をご用意しています。

■ 店舗概要
店 　名 ：すし酒場 さしす KITTE博多店
住 　所 ：福岡県福岡市博多区博多駅中央街 9-1 KITTE博多 B1-14区画
電話番号：092-477-3950
営業時間：11時～23時（LO　フード=22時、ドリンク=22時30分）
店舗面積：15.19坪
席　　数：28席（カウンター12席、テーブル16席）
客 単 価 ：2,800～3,000円
コロナ対策：スタッフのマスク着用／アルコール消毒など

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