2026年08月03日

～創業110年を迎える大阪・新世界の老舗串かつ店"ぎふや"が福岡初出店～
地域に愛される大衆酒場・普段使いの最高峰を目指して堂々開店
8月4日（火）12：30～「大衆酒場ぎふや福岡天神店」 NEW OPEN！

大衆酒場ぎふや福岡天神店

　株式会社イニシエート（本社：大阪府大阪市浪浪速区恵美須東2-1-22、代表取締役社長：古川雄三）は、 2026年8月4日（火）福岡・天神エリアに「大衆酒場ぎふや福岡天神店」（住所：福岡市中央区天神1丁目10番10号天神ビジネスセンターⅡB2F）をオープンいたします。

　福岡・天神エリアにオープンする「大衆酒場ぎふや福岡天神店」は、串かつ・煮込み料理・海鮮など酒の肴を豊富にご用意する大衆酒場。毎日お越しいただきたいという想いから、ハイボールやサワーは380円～ご提供致します。
　大阪屈指の観光地「新世界」に本店を構える “ぎふや”は、創業大正5年、本年で創業110年を迎える老舗串かつ店です。2022年3月に新世界エリアへ2号店をオープンして以降、大阪市内を中心に出店を重ね、このたびブランドとして初の大阪府以外の都道府県への出店、ならびに株式会社イニシエートとして、初の福岡県出店となる11店舗目をオープンいたします。

　創業当時から受け継ぐこだわりの串かつは、一本100円～ご提供いたします。定番の牛串や豚串をはじめ、海鮮や野菜など豊富な種類をご用意しており、ご注文ごとに揚げることで、外はサクッと、中はジューシーな揚げたてならではの美味しさをお楽しみいただけます。
　また、「元祖どぶ漬けどてかつ（牛・豚）」は、揚げたての串かつを自家製どて味噌にどっぷり浸して仕上げる、ぎふや福岡の名物メニューです。濃厚などて味噌が串かつにしっかりと絡み、噛むたびに肉の旨みと味噌のコクが口いっぱいに広がる、ぎふやならではの下町の味わいを存分に楽しめる一品です。
　さらに、「ぎふやの炊き餃子」は、福岡で長く親しまれてきた炊き餃子文化への敬意を込めてご用意した逸品です。ぐつぐつと湯気を立てる濃厚な鶏白湯出汁に肉餃子をくぐらせ、もちもちとした皮とジューシーな餡がスープによく絡む、最後の一口までお楽しみいただける逸品に仕上げました。
　加えて、九州各地から産地直送で仕入れた旬魚を使用した「刺身盛り合わせ」もご提供いたします。その日入荷した新鮮な魚を、素材本来の美味しさが伝わる一皿に仕立てました。　　　
　また、ドリンクは終日、ハイボール・サワー・生ビール380円～でご提供いたします。福岡で親しまれている「まずは一杯」「ちょい飲み」といった文化に寄り添い、リーズナブルな価格設定で、日常使いしやすい一杯をご用意。毎日でも気軽に立ち寄り、お好みに合わせて一杯からお楽しみいただけます。さらに、「獺祭」や「加茂錦」など全国各地の地酒、「赤兎馬」「吉四六」といった銘柄焼酎も取り揃え、お料理に合わせてご堪能いただけます。
博多の地で味わう九州の恵みと季節の旨みを、地酒とともにお楽しみいただけます。
　店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席を13席、テーブル席を28席ご用意しております。お一人様での気軽な一杯から、仕事帰りの飲み会、ご友人とのお食事、各種ご宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。

　福岡・天神に新たに誕生する“毎日でも通いたくなる大衆酒場”として、安くて旨い料理とお酒、そしてちょっと贅沢な時間をご提供いたします。ぎふやで過ごすひとときが、自然と笑顔になれる、ほっとできる時間となるよう、地域の皆様に愛される店づくりを目指してまいります。
　大阪・新世界で110年以上受け継がれてきた伝統の味を、福岡・天神の皆様にも心を込めてお届けいたします。

■毎日気軽に楽しめる、ぎふやのドリンク
毎日気軽にお立ち寄りいただけるよう、生ビール・サワー全種・日本酒・地酒を380円（税込418円）でご提供しております。
さらに、一本100円（税込110円）から味わえる本場・大阪新世界の串かつをはじめ、どて焼きや出し巻きなど、お酒との相性抜群の逸品料理も豊富にご用意。サクッと一杯やグループで楽しむ飲み会など、是非「大衆酒場ぎふや」でお待ちしております。

■「大衆酒場ぎふや福岡天神店」店舗概要
店　　名：大衆酒場　ぎふや福岡天神店
　　　　（タイシュウサカバギフヤフクオカテンジンテン）
住　　所：福岡県福岡市中央区天神1丁目10番10号
　　　　　天神ビジネスセンターⅡ B2F
電話番号： 092-406-8613
営業時間：11:00～23:00(フードLO22:00/ドリンクLO22:30)　
客単価：ランチ1100円　ディナー2500円
席　　数：41席
定休日：無し(施設に準ずる)

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