2017年07月13日

神戸の人気パン専門店「小麦庵」の3号店が
7/20垂水にオープン。脱サラオーナーが24年かけて開発。
1本4,000円の最高級食パンも

~メディアの方には配送もいたします~

パン工房 小麦庵

神戸市垂水区に2店舗を構える「パン工房 小麦庵」は、2017年7月20日(木)3号店となる「パン工房 小麦庵 垂水店」(所在地:神戸市垂水区神田4-26、TEL:078-708-7774)をグランドオープンいたします。

「天然酵母おいしい食パン」

「天然酵母おいしい食パン」

■予約で完売の人気パン店の3号店がオープン
「パン工房 小麦庵」は、サラリーマンからパン職人に転身した柏木雅彦(当時30歳)が平成8年に神戸市垂水区にオープンしたパン屋です。全国屈指のパン消費量を誇る神戸ですが、駆け出しの頃から「食パン」にこだわり続け、「食パンといえば小麦庵」といわれるまでになりました。パン業界では職人不足が問題になっていることから、当社では職人の育成にも力を入れています。これまでの1号店、2号店は若手に譲り、今回の3号店がオーナーの新たなチャレンジの場となります。

■6日間かけて焼き上げる1本4,000円の最高級食パン「極(きわみ)」
食パンを中心に様々なパンを販売している当店ですが、究極の食パンを作りたい!との思いから、天然酵母や厳選食材を惜しげもなく使用し、6日間かけて焼き上げる最高級パン「極(きわみ)」を開発いたしました。1本4,000円(1.5斤 2,000円から販売)という大変高価な商品ですが、7月から予約販売を開始し、これまでに20本を売り上げています。

メディアの方にはご取材用に食パンの配送もいたします。ぜひ貴社媒体でのお取り扱いいただけますよう、お願い申し上げます。

■「天然酵母おいしい食パン」の特徴
・天然酵母を使用し、独自開発した「熟成二段仕込み」製法
・北海道産、カナダ産最高級小麦、北海度フレッシュバター、純生クリームなど、厳選食材を使用
・3日間(「極」は6日間)かけて熟成発酵させます

〈店舗概要〉
住所:神戸市垂水区神田4-26
電話:078-708-7774
アクセス:各線垂水駅徒歩3分
店舗面積:15坪
代表者:柏木雅彦

◆お問合せ先

パン工房 小麦庵 担当=柏木
TEL:090-5131-4972
Email: info@komugiann-tarumi.com

◆プレスリリース画像
4種の食パンを販売
4種の食パンを販売
◆プレスリリースPDF
【670.26 KB】

アクセスランキング

  • プレスリリースも地産地消へ!
  • 広報部アウトソーシング&サテライト広報部