奈良県最大級の食のイベント　奈良フードフェスティバル【C'festa-シェフェスタ-】今年も開催決定！

ー　奈良フードフェスティバル【C‘festa-シェフェスタ-】は今年で10周年　ー

奈良フードフェスティバル「C‘festa-シェフェスタ-」は「奈良県産食材の魅力をより多くの人に知ってもらいたい」、という思いを込めて、奈良フードフェスティバル実行委員会と奈良県が共同開催している県内最大級の食のイベントです。

現在、地方創生に注目が集まり、日本中で地域資源の再発見が急がれる中、奈良フードフェスティバルはスタート当初から地元食材のPRに取り組んできました。また、グルメイベントとして日本で初めて、地元食材の使用をレギュレーションに組み込むなど、まさに“食”で「地域」を元気にするプロジェクトのパイオニアとして、関西圏のみならず、全国、また海外有識者からも認知されるイベントとなっています。

奈良フードフェスティバルは今年で10周年。

この節目に、奈良フードフェスティバル「C‘festa-シェフェスタ-」は、さらなる地域貢献、様々な新しいチャレンジを企画しております。奈良フードフェスティバルと奈良県は奈良の食のさらなる発展、知名度向上のため、2018年度C'festa-シェフェスタ-を開催します。　

 ー　10周年目の新たなチャレンジ　ー

これまで奈良フードフェスティバルは、料理人や加工業者、生産者の力を借りながら、奈良県産食材の普及に尽力してきました。10周年となる2018年度は、さらにもう一歩踏み込み、食材を軸とした企画づくりを行ないます。





①食材をテーマとしたブース作り
屋台やマルシェで使われている食材が、どういった食材なのかを、よりわかりやすくPRします！


②県産食材の使用・流通量の調査
『大和まな〜〜kg、大和牛 〜〜kg』‥など
これを行なうことにより、奈良フードフェスティバル「C‘festa-シェフェスタ-」に『どれほどの社会的な価値があるのか』、『どれだけ地域貢献ができているのか』を数値化、実績化します。