2026年10月28日

～創業110年の老舗串かつ店"新世界串かつぎふや"が手掛ける新たな寿司酒場～
2026年10月29日（木）12：30～「寿司酒場ぎふや肥後橋店」 NEW OPEN！
本マグロをはじめとする多彩な寿司と串揚げを一度に。生ビール・ハイボール・サワー各308円（税込）！

寿司酒場ぎふや肥後橋店

　株式会社KOIFUKU（本社：大阪府大阪市浪速区恵美須東2-1-22、代表取締役社長：谷和彦）は、 2026年10月29日（木）大阪・肥後橋エリアに「寿司酒場ぎふや肥後橋店」（住所：大阪府大阪市中央区道修町4-5-15）をオープンいたします。

　大阪屈指の観光地「新世界」に本店を構える “新世界串かつぎふや”は、創業大正5年、本年で創業110年を迎える老舗串かつ店です。2022年3月に新世界エリアへ2号店をオープンして以降、梅田・天満・難波など大阪の主要エリアをはじめ、福岡にも店舗を展開してまいりました。
　この度、12号店として誕生する肥後橋店では、「上質を、日常に。」をコンセプトに、多彩な握り寿司や牛や豚バラ、海鮮、野菜などの串揚げ、天ぷら、一品料理をご用意。こだわりの寿司と揚げたての串揚げを、肩肘張らずに楽しめる寿司酒場です。

多彩な握り寿司から串揚げ・天ぷらまで！老舗ぎふやが手掛ける新たな寿司酒場
　肥後橋店では、本マグロの赤身や中とろをはじめ、カンパチ、シマアジ、鯛、サーモン、海老など、種類豊富な寿司ネタを取り揃えております。一貫ずつ丁寧に仕立てた握り寿司のほか、鉄火巻きや海鮮太巻きなどの巻き寿司、ウニやイクラの軍艦、盛り合わせまで幅広くご用意しております。なかでも、さまざまなネタを一皿で味わえる「おまかせ10貫盛り（上）」3,850円（税込）は、初めてご利用いただく方にもおすすめです。そのほか、「本まぐろ3種盛り」1,089円（税込）や「サーモン3種盛り」968円（税込）など、お好みに合わせて選べる盛り合わせも充実しております。
　また、創業110年の老舗ぎふやが手掛ける串揚げは、肥後橋店でもお楽しみいただけます。牛や豚バラ、海鮮、野菜など、仕入れにこだわった多彩な食材を使用し、一本一本丁寧に揚げた伝統の味をご堪能ください。
忘年会にもおすすめ！寿司・鍋・おまかせの3種類のコースをご用意
　肥後橋店では、会食や宴会におすすめのコース料理も充実。テーブル席限定の「寿司コース」「鍋コース」は各6,600円（税込）。鍋コースでは、国産白ネギやえのき、淡路島産玉ねぎ、やんばるアグー豚など、白い食材を使用した「真っ白鍋（まっしろなべ）」をご提供。だしには少量の豆乳を加え、白い食材で統一した見た目とともに、素材の旨みを活かした味わいもお楽しみいただけます。
　また、カウンター席限定の「おまかせコース」は8,800円（税込）で、厳選握り10貫をはじめとした料理をご用意。飲み放題はスタンダードプラン1,650円（税込）と、日本酒も楽しめるプレミアムプラン3,300円（税込）の2種類をご用意しております。
いい寿司、いい酒を、もっと気軽に。
ドリンクは、生ビール（キリン一番搾り）・ぎふやハイボール・プレーンサワーを各308円（税込）でご提供。さらに、国産ご当地果実を使用した「極サワー」もご用意。山梨県産の白桃を使用した「白桃サワー」や、長野県産のナガノパープルを使用した「ナガノパープルサワー」など、各528円（税込）でお楽しみいただけます。そのほか、各種サワーやお茶ハイ、焼酎、日本酒なども豊富に取り揃えております。
　店内は全132席。1階にはカウンター8席とテーブル52席、2階には個室38席と半個室34席を備えております。お一人様での気軽なお食事から、ご友人との飲み会、会社の宴会や会食まで、人数や用途に合わせたお席をご案内いたします。

　こだわりの寿司と受け継がれてきた串揚げを、もっと気軽に。大阪・肥後橋に誕生する「寿司酒場ぎふや肥後橋店」で、思い思いのひとときをお過ごしください。

毎日気軽に楽しめる、ぎふやのドリンク
毎日気軽にお立ち寄りいただけるよう、
生ビール（キリン一番搾り）
ぎふやハイボール
プレーンサワーを各308円（税込）
でご提供いたします。
さらに、国産ご当地果実を使用した「極サワー」も各528円（税込）でご用意。そのほか、お茶ハイや焼酎、日本酒なども豊富に取り揃えております。サクッと一杯から、ご友人とのお食事やグループでの飲み会まで、ぜひ「寿司酒場ぎふや肥後橋店」でお待ちしております。

■「寿司酒場ぎふや肥後橋店」店舗概要
店　　名：寿司酒場ぎふや肥後橋店
　　　　（スシサカバギフヤヒゴバシテン）
住　　所：大阪府大阪市中央区道修町4-5-15
電話番号： 06-6484-8214
営業時間
ランチ　：11:30～14:00
ディナー：16:30～23:00
(フードLO22:00/ドリンクLO22:00)　
客単価：ランチ1,500円　ディナー3,000円
席　　数：132席
定休日：日・祝

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