2022年01月11日

滋賀初出店!創作チーズ料理と原価でお酒が楽しめる本格ビストロ
草津に「原価ビストロチーズプラス」2022年1月13日(木)オープン
看板メニューはチーズが流れ出る「シカゴピザ」、お酒はハイボール64円・生ビール211円のほぼ原価

株式会社THAN

飲食店を運営する株式会社THAN(サン)(本社:京都府京都市、代表取締役:織田 裕貴)は2022年1月13日(木)、創作チーズ料理と原価でお酒が楽しめる本格ビストロ「原価ビストロチーズプラス」を滋賀・JR草津駅近くにオープンします。京都を中心に店舗を展開する「原価ビストロチーズプラス」 の8店舗目で、滋賀初出店となります。

チーズが溢れ出すシカゴピザ

■滋賀初出店!創作チーズ料理と原価でお酒が楽しめる「原価ビストロチーズプラス」
 「原価ビストロチーズプラス」は、フランスやイタリアなど世界各国の厳選したチーズから滋賀県竜王市の湖華舞(こかぶ)牧場直送の生産量が少ない貴重な国産チーズまで、約20種類を取りそろえております。料理は「チーズ+何か」をコンセプトに、フレンチの技法を使った創作チーズ料理をメインに提供しております。生地を切るとチーズが流れ出る看板メニューの「シカゴピザ」(5種、1,639円~) 、目の前で温めたラクレットチーズを野菜やバゲットにかける「とろ~りチーズのラクレット」 (2,310円) 、チーズの種類を選べてる「チーズフォンデュ」(3種、1,320円~)、淡路麺業の生パスタを使った「カルボナーラ・モッチリーニ」(1,309円)など創作チーズ料理のほか、系列店の肉屋から直送した新鮮な肉を使った「国産牛赤身肉のステーキ」(2,310円)、「国産牛自家製ローストビーフ」(1,980円)などもご用意。また、マスカルポーネチーズを使った「自家製ティラミス」(539円)や京都・宇治のおぶぶ茶苑の宇治抹茶を使った「宇治抹茶チーズケーキ」(539円)など、デザートまでチーズを存分に味わっていただけます。
 当店は500円のチャージ料金をいただくことで、ハイボール=64円、サワー=75円~、生ビール=211円というほぼ原価でお酒を提供しています。ソムリエ監修のチーズや肉に合うボトルワイン(911円~)や、カクテル、ウイスキー、焼酎、梅酒まで幅広くご用意。さらに、飲み放題は2時間=660円~というリーズナブルな価格で、60種類以上のドリンクをお楽しみいただけます。                                         ※価格は全て、税込価格です

■店舗概要 
店  名 : 原価ビストロチーズプラス 草津
所 在 地 : 滋賀県草津市大路1丁目4-12大丸ソイビル1階
電話番号 : 077-567-3335
営業時間 : 17時~23時(土曜・日曜・祝日は16時~)  ※初日1月13日(木)のみ、17時~22時
席  数 : 60席 【テーブル=54席(個室9室)、カウンター=6席】
客 単 価 : 3,000~3,500円
店舗面積 : 約42坪  
定 休 日 : 不定休

■フードメニューのご紹介(一部)
看板メニューのシカゴピザ、チーズフォンデュなどの創作チーズ料理から肉料理、デザートまで、約55種類ご用意しております。
・チーズの盛り合わせ7種(2,178円)
・丸ごとブッラータチーズのカプレーゼ(1,386円)
・チーズプラスのオードブル盛り合わせ(990円)
・3種鮮魚の彩りカルパッチョ(1,320円)
・濃厚クアトロシカゴピザ(1,639円)
・生ハムサラミ盛り合わせ(1,386円)
・スタンダードフォンデュセット(1,320円)
・国産牛赤身肉のステーキ (2,310円)
・有頭海老とどっさり2枚貝のペスカトーレ(1,749円)

■ドリンクメニューのご紹介(一部)
500円のチャージ料金をいただくことで、100種類以上のお酒をほぼ原価で提供しています。ソムリエ監修のチーズや肉に合うボトルワインも豊富にそろえています。さらに、飲み放題は、2時間=660円~からお楽しみいただけます。
・ハイボール 64円 ・サワー 75円~ ・生ビール 211円 ・カクテル 108円~ ・焼酎 90円~ ・ボトルワイン 911円~ ・グラスワイン 150円~ ・ソフトドリンク各種 165円
【飲み放題コース】スタンダード 2時間=660円 時間無制限=1,100円
         プレミアム  2時間=1,320円 時間無制限=1,650円
※プレミアムは、ワインやウイスキーの種類が増えます。時間無制限プランは、土曜・祝前日・年末年始は利用不可。

■運営会社
社   名 : 株式会社THAN(サン)
本社所在地 : 京都市下京区函谷鉾町101アーバンネット四条烏丸ビル6階
代表取締役 : 織田 裕貴  
設   立 : 2017年4月2日
業務内容  : 飲食店運営(全13店舗)
       「原価ビストロチーズプラス」(8店)「原価酒場けいすけ」(2店)
       「肉屋の台所 京都木屋町ミート」(1店)
       「Italian bar Kyoto kimuraya」(1店)「アジアンバル607」(1店)
ウェブサイト : https://www.than.co.jp/ 

是非、貴社媒体での掲載のご検討をお願い申し上げます。ご不明な点がございましたらお気軽にお尋ねくださいませ。



◆お問合せ先

『原価ビストロチーズプラス』 広報事務局   
担当 : 岡本 
T E L: 06-4708-3766   
EMAIL: [email protected]

◆プレスリリース画像
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本格ビストロ料理とお酒が楽しめる
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和モダンな店内
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チーズの盛り合わせ7種(2,178円)
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丸ごとブッラータチーズのカプレーゼ(1,386円)
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チーズプラスのオードブル盛り合わせ(990円)
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3種鮮魚の彩りカルパッチョ(1,320円)
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生ハムサラミ盛り合わせ(1,386円)
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国産牛赤身肉のステーキ (2,310円)
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有頭海老とどっさり2枚貝のペスカトーレ(1,749円)
◆プレスリリースPDF
【1.29 MB】

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