焼肉激戦区の大阪・福島に”焼かない”焼肉店「イナカヤ」
大分・中津発祥の生食感覚「さしみーと」が看板メニュー
5月26日（金）オープン、限りなく生に近い食感を堪能

株式会社コズミックダイナー（住所：大阪市北区、代表取締役：定松 慎）は2023年5月26日(金) 、焼肉激戦区の大阪・福島に「大分中津発祥焼かない焼肉 イナカヤ」をオープンします。
オープンに先立ち、5月25日（木）にメディア内覧会を開催しますので、是非ご参加をご検討くださいませ。

「さしみーと」の肉刺しや和牛焼肉を提供

■焼肉激戦区・福島に「焼かない？」焼肉店！、大分・中津発祥「さしみーと」目玉に
焼肉激戦区の大阪・福島に「焼かない焼肉」をテーマにした「大分中津発祥焼かない焼肉 イナカヤ 」をオープンします。当店の看板メニューは、大分県中津市にある食肉加工メーカーが開発した、限りなく生に近い食感を持った「さしみーと」を使った肉刺しやユッケです。ドイツ伝統のハム製法技術を用いた「さしみーと」は、低温加熱処理を施し、生のような食感と風味が楽しめます。

メニューは、7種類の部位が入った「焼かない焼肉 七福神盛り合わせ」（2,980円）、「薄切り肉刺し」（1,480円）など「さしみーと」を使ったメニューをはじめ、陶器の焼き台の遠赤外線効果でジューシーに焼き上げる焼肉や〆の「しゃりしゃり冷麺」（980円）など約60種類をそろえています。

32席のみの隠れ家のような店舗は、30～40代をターゲットにデートや記念日での利用を想定しております。

■店舗概要　
店 　名 ： 大分中津発祥焼かない焼肉 イナカヤ 福島店
所 在 地 ： 大阪市福島区福島5丁目11-9
電話番号 ： 06-6131-4808
営業時間 ： 17:00～23:00（L.O.22:30）
席　　数 ： 32席（1階＝カウンター6席・テーブル4卓8席、2階＝テーブル7卓18席）　　　　　　　　 　　　　　
店舗面積 ： 23.14坪　
定 休 日 ： 年末年始
客 単 価 ： 5,000～6,000円
Instagram ： https://www.instagram.com/inakaya_fukushima/

■メニューのご紹介　　　　　　 　　　　　　　　　※価格は全て税込み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
生のような食感と風味が楽しめる新感覚の「さしみーと」を使った肉刺しを看板メニューに、陶器の焼き台の遠赤外線効果でジューシーに焼き上げる和牛の焼肉、さっぱりとした〆メニュー「しゃりしゃり冷麺」など約60種類をラインナップ。

【さしみーと　メニュー】　肉刺し・ユッケ・握り寿司など13種類をご用意。　
・焼かない焼肉 七福神盛り合わせ（2,980円）
・イナカヤの和牛ユッケ（1,580円）
・薄切りロース刺し（ウニ＆ランプフィッシュキャビア）（1,480円）

【焼肉　メニュー】　和牛の焼肉やこだわり野菜など23種類をご用意。　
・新鮮厚切りレバー（780円）
・大判サーロイン焼きすき（1,280円）

【〆メニュー】　
・しゃりしゃり冷麺（980円）

■ドリンクメニューのご紹介（一部）　　　　　　　※価格は全て税込み
ドリンクメニューはこだわりの30種。カチ割り氷と12年物ウィスキーで作った本格的なハイボール、肉に合うようにブレンドしたイナカヤ特製サワーが特におすすめ。他にも定番のサワーやお茶割り、ソムリエセレクトのワインもご用意。
・生ビール　600円　　　
・かち割り氷の本気の12年ハイボール　700円　　　
・こだわりの特製サワー　700円　
・生搾りレモンサワー（ドライ・スイート）　各600円　　　
・季節の柑橘サワー　700円
・お茶割り（熊本県産 玉露・鹿児島県産 知覧紅茶・石川県産 加賀棒ほうじ茶）　各600円　
・ワイン(赤・白)　グラス　1杯＝600円、1本＝3,800円～　　　　
・ソフトドリンク各種　400円

■会社概要
会 社 名 ： 株式会社コズミックダイナー
代 表 者 ： 代表取締役　定松 慎
所 在 地 ： 大阪府大阪市北区野崎町9-13 梅田扇町通ビル 6F
電話番号 ： 06-6232-8333
業務内容 ： 飲食店（居酒屋／焼肉／レストラン等）の経営／企画／運営、プロデュースおよびFC展開
ウェブサイト ： http://cosmicdiner.jp/

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