梅田の女性の間で「バインミニスト」が急増中！～ヘルシー界のニューヒーロー！ベトナムからやってきたサンドイッチ「バインミー」が２２００食突破！～

プレスリリース【グルメ情報】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　サイゴン オペラ（大阪市北区：ブリーゼブリーゼ） 

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　　　　梅田の女性の間で「バインミニスト」が急増中！
　　　　
　　　　～ヘルシー界のニューヒーロー！ベトナムからやってきた
　　　　　サンドイッチ「バインミー」が２２００食突破！～

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大阪市北区のベトナム料理専門店「サイゴン オペラ」（大阪市北区梅田２－４－９ ブリーゼブリーゼ５階）が提供する、ベトナム風サンドイッチ「バインミー」が、ヘルシー志向の強い梅田の女性の間で拡がりつつあります。

■「バインミー」とは？

　日本ではベトナムで日常的に食べられているサンドイッチを「バインミー」と呼びます。
「バインミー」とは、パンを意味するベトナム語です。
フランスの植民地となった１９世紀にパンの文化が広がり、
ベトナム独自のサンドイッチが誕生しました。

外はカリカリ、中はふっくらのフランスパンに切り込みを入れて、バター、レバーペーストなどのパテを塗り、たっぷりの野菜、パクチー、ハムや牛肉などを挟み、ヌックマム（魚醤）で味付けした、主に屋台や食堂で提供される庶民に大人気のファーストフードです。

近年、アメリカ西海岸やハワイ、ヨーロッパで大人気になっており、当店でも昨年秋の発売以降、ヘルシー志向の女性を中心に「２２００食」の大ヒットを記録しております。

　当店では調理歴１０年以上のベトナム現地のコックを招聘し、
お客様に本場・現地の味を再現しています。

■梅田で「バインミニスト」が急増中！

　バインミーを好んで食べるヘルシー志向の強い女性「バインミニスト」が急増しており、
その数は発売開始５か月で２２００名を超えました。

ヘルシー志向でありながら食へのこだわりは人一倍強いのが「バインミニスト」の特徴です。
その熱い思いに応える為、トッピングの追加やソースの増量が可能で、
自分好みのオリジナルバインミーを食べることが出来るという点が好評を頂いております。

味付けに使用しているヌックマム（魚醤）が日本人の味覚にマッチするという声も多く、
女性が気軽に食べやすいようにテークアウトでの発売を主に行い、
日本中に「バインミニスト」を今後一年間で１００倍に増やすことを目標にしています。

＜問合せ先＞

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サイゴン オペラ（大阪市北区梅田２－４－９ ブリーゼブリーゼ５階）　担当＝松村
ＴＥＬ　０９０－１１１１－００３０　メール　[email protected]
ホームページ　http://r.gnavi.co.jp/c807706/　

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