濃厚トマトジュースと特製出汁の奇跡の出会い！
キューピッドはチーズ
毎年２万食のお中元を売る道頓堀今井が究極の「とまと鍋」を発売
～高島屋大阪店で６月１８日、「とまと鍋」１人前お試しサイズ販売開始～
2014年6月24日
道頓堀今井
道頓堀今井
プレスリリース 飲食情報
株式会社今井（本店：大阪市中央区道頓堀代表：今井徹）は、髙島屋のお中元「髙島屋大阪店セレクションなにわの味ギフト」の髙島屋大阪店限定商品として「とまと鍋」を販売しております。そのお試しサイズとして、とまと鍋１人前「１人とまと」（２,１６０円税込）をなんばの髙島屋地下食料品売り場で６月１８日（水）より販売いたします。
■「道頓堀今井」の「とまと鍋」とは
トマト果汁と「道頓堀今井」で提供しております北海道産の天然昆布と九州産のさば節などを使用したこだわりの今井特製出し汁につなぎのエダムチーズを組み合わせた出し汁で、芋豚や活け車海老、鰯つみれ、夏野菜などを味わえるうどん鍋です。
トマト果汁は濃厚で甘みのある北海道産のミニトマトを約１６０個を使用したもので、具材はこだわりの夏野菜を揃えました。「とまと鍋を一度味わってもらいたい」とお試しサイズの１人前を６月１８日より販売します。
■究極のトマト果汁と特製出汁のキューピッドはエダムチーズ！
とまと鍋誕生は、代表の今井徹が「１０年以上前に出会ったトマトジュースの味が忘れられなかった」ことから始まりました。
何年もかけてそのトマトジュースの味を探し、今井特製出汁と合わせてみたものの最初はなかなか納得いくものができませんでした。試行錯誤する中で出会ったのは「エダムチーズ」。エダムチーズの風味はチーズ独特のクセが少なくマイルドで、ほのかな酸味とバター風味が特徴。濃いトマトジュースとあっさりした出汁のつなぎとして使用することでバランスの良い味に仕上げるごとができました。
■髙島屋大阪店限定販売
お中元のとまと鍋の注文は髙島屋大阪店で承っております。注文承り期間は８月５日まで。６月１８日に地下１階で1人前の販売が始まります。
是非、貴社媒体でお取扱い頂きますようお願い申し上げます。
ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
●取材に関するお問い合わせ●
今井道頓堀本店担当：今井美香 ＴＥＬ：06-6211-0319
●商品注文に関するお問い合わせ●
ばらのギフトセンター ＴＥＬ：06-6631-1101
ＨＰ：www.takashimaya.co.jp/summergift
以上
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